Aardappel uien gratin

1 kg aardappelen, geschild en in fijne schijfjes gesneden (gebruik hiervoor een mandoline)
1 kg ajuin, in dunne ringen gesneden
takjes rozemarijn
zwarte peper uit de molen
1 groentebouillonblokje
500 ml room light
1 glas witte wijn
2 teentjes knoflook uit de knijper
50 gr boter
100 gr geraspte kaas

Het recept aardappel uien gratin bevindt zich in de rubrieken ovenschotels | vegetarische recepten

Verwarm de oven voor op 200°C.

Roer 1 glas witte wijn door de room en kruid met flink wat peper uit de molen + 1 verkruimeld groentebouillonblokje + knoflook uit de knijper.

Smelt de boter in een grote, ondiepe ovenschotel.

Schik de aardappelschijfjes en uiringen in laagjes in de ovenschotel.

Overgiet elk laagje met wat room en leg er takjes rozemarijn op.

Bedek de laatste laag met geraspte kaas.

Zet de aardappel uien gratin 1 uur in de oven.

Opgelet : zet de oven niet hoger dan 200°C anders gaat de room schiften.

Lekkere recepten voor elke dag !

BUDGETKOKEN