Maak een dressing van 4 eetlepels tartaar + 2 eetlepels water. Breng op smaak met peper. Roer de kleine stukjes augurk door de dressing.
Verdeel over 4 borden de icebergsalade + aardappelblokjes + stukjes gesneden rolmops + tomaat.
Verdeel de dressing over de aardappelsalade met rolmops.