Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Omelet met gebakken aardappelen

Ingrediënten voor 4 personen

  • aardappelen
  • 12 eieren
  • fijngesnipperde lenteui
  • peper en zout
  • 250 gr spekblokjes
  • flinke klont boter

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Het recept omelet met gebakken aardappelen bevindt zich in de rubrieken :
belgische recepten | recepten met spek

Bereiding

Kook de aardappelen net niet gaar. Laat de aardappelen afkoelen en snij ze eventueel in schijfjes.

Bak de spekblokjes kort aan in een braadpan met antiaanbaklaag.

Kluts de eieren, voeg fijngesnipperde lenteui erbij en breng verder op smaak met peper en zout. Schep de gebakken spekjes door de omelet.

Laat een flink klont boter smelten in een braadpan en bak hierin de aardappelen krokant. Keer de aardappeltjes af en toe en schud de braadpan om aanbranden te voorkomen.

Laat in een andere braadpan een weinig boter smelten en bak hierin de omelet gaar.

Serveer de omelet met gebakken aardappelen heel warm.

 

Lekkere recepten voor elke dag !