BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Lever met appeltjes
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr runds- of varkenslever, in fijne plakken gesneden
- 100 gr bloem, gekruid met peper en zout
- 1 el olie
- 20 gr boter
- 1 ajuin, in ringen gesneden
- 2 appels, klokhuis verwijderd en in plakken gesneden
- 1 el ketchup
- 1.5 dl warme bouillon (gemaakt met bouillonblokje)
- peper en zout
- tijm
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Haal de plakken lever door de gekruide bloem. Schud het teveel aan bloem af.
Verhit de olie + boter en bak de lever ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur. Keer de lever, kruid met peper en zout en bak nog eens ongeveer 3 minuten.
Haal de lever uit de pan, snij in reepjes en houd warm.
Doe de ui + appel in het braadvocht van de lever en roerbak 5 min op een middelhoog vuur.
Voeg ketchup + bouillon + tijm toe aan de appeltjes, breng de saus aan de kook, zet het vuur zachter en laat 3 minuten sudderen.
Doe de leverreepjes bij de appeltjes, laat nog 5 min op een zacht vuurtje verder sudderen. Serveer meteen.
Dien de lever met appeltjes op met rijst of gebakken aardappelen.
Lekkere recepten voor elke dag !
