Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Slaatje met witte bonen

slaatje met witte bonen

Ingrediënten voor 4 personen

witte bonen uit blik (800 gr)
250 gr half zongedroogde kerstomaatjes op olie (aankooptip : Colruyt merk Boni)
zakje rucola
1 rode ui, in fijne schijfjes gesneden
1 eetlepel olijfolie

Prijscategorie : 5 à 6 euro

Het recept slaatje met witte bonen bevindt zich in de rubrieken :
salades en bijgerechten | vegetarische recepten

Bereiding

Spoel de witte bonen kort onder stromend water en laat goed uitlekken.

Verhit olijfolie in een wok/braadpan en roerbak de rode ui enkele minuten. Laat afkoelen.

Verdeel de rucola + witte bonen + kerstomaatjes + geroerbakte rode ui over 4 borden.

Breng het slaatje met witte bonen verder op smaak met de olie van de zongedroogde kerstomaatjes.

Lekkere recepten voor elke dag !