Snijd de courgetten in de lengte in niet al te dikke repen.
Wrijf de courgetterepen in met olijfolie en besprenkel met citroensap.
Grill de reepjes in de grill of op een hete grillpan.
Laat de gegrilde courgettereepjes afkoelen.
Verdeel de kruidenkaas over de courgettereepjes en rol deze vervolgens op.
Serveer de courgetterolletjes met een partje citroen om desgewenst verder op smaak te brengen.