
Maak een lekkere puree van de aardappelen .
Bak de spekjes in een ruime pan. Als de spekjes naar smaak gebakken zijn, blus ze met 4 el balsamico-azijn.
Snij de icebergsla in reepjes en doe ze bij de puree, meng daarna de spekjes eronder.
De boerenstoemp mag licht zuur zijn van smaak. Je kan er altijd balsamico-azijn bij doen naar eigen smaak.
Recept ingezonden door : ackinna
Prijscategorie recepten