print

Boerenstoemp

Ingrediënten

  • 1kg aardappelen
  • 750gr spekblokjes
  • 1 icebergsla
  • balsamico-azijn

Bereiding

Maak een lekkere puree van de aardappelen .

Bak de spekjes in een ruime pan. Als de spekjes naar smaak gebakken zijn, blus ze met 4 el balsamico-azijn.

Snij de icebergsla in reepjes en doe ze bij de puree, meng daarna de spekjes eronder.

De boerenstoemp mag licht zuur zijn van smaak. Je kan er altijd balsamico-azijn bij doen naar eigen smaak.

 

Recept ingezonden door : ackinna