print

Champignonpaté

Ingrediënten

  • 500 gr champignons
  • 1 fijngehakte ui
  • 1 teentje knoflook uit de knijper
  • 1 el maïsolie
  • 75 gr gemalen cashewnoten (natuur)
  • 150 gr kruidenkaas
  • enkele druppels Worcestershiresaus (kan vervangen worden door sojasaus)
  • enkele druppels tabasco

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Bereiding

Stoof de ui glazig in maïsolie, voeg de champignons toe en laat op een zacht vuurtje de champignons gaar stoven (5-tal minuten).

Doe al de overige ingrediënten bij de champignons en pureer, maak de mengeling niet te fijn.

Serveer de champignonpâté lauw met stokbrood of pittabroodjes.